Khám phá các dòng rượu chát nhập cảng bây giờ
quá trình ủ rượu bỗng nhiên cho phép nước nho lên men không cần thêm những loại các con phố, axit, enzym, nước hoặc chất dinh dưỡng khác. Men tiêu thụ đường trong nho và chuyển đổi chúng thành rượu và carbon dioxide. Cũng như các mặt hàng cá tính, điện tử cao cấp khác trên toàn cầu, rượu vang cũng là 1 sản phẩm cao cấp và độc đáo, với trong mình 1 nền văn hóa hoàn hảo và bất hủ cùng sở hữu thời gian. Thức uống này được tạo ra trong khoảng các đôi bàn tay bậc thầy trong ngành sản xuất rượu chát, đặc biệt, 1 số cái rượu vang cao cấp còn với sản lượng rất ít, quý thảng hoặc và khó sắm mua được. mang thể lấy ví dụ các dòng vang đỏ được làm cho từ giống Cabernet Sauvignon của Napa Valley hoặc rượu chát đỏ được khiến trong khoảng giống nho Pinot Noir của vùng Bourgogne được giới sành vang Đánh giá là các chai vang mang chất lượng cao cấp nhất thế giới.rượu chát Đỏ F Negroamaro Gold
các Giống Nho sản xuất rượu vang
sở hữu 2 giống nho được dùng để sản xuất rượu nho là nho đỏ và nho trắng. hiện nay, trên thế giới sở hữu hơn 1300 giống nho được dùng để sản xuất rượu chát, nhưng chỉ với 100 giống nho phổ quát nhất, chiếm 75% diện tích vườn nho trên toàn thế giới.
sở hữu thể đề cập tới các giống nho đỏ như Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah/Shiraz, Pinot Noir, Malbec, Carmenère, Montepulciano D'Abruzzo,...
các giống nho nhiều nhất để phân phối rượu chát đỏ - Cabernet Sauvignon
Giống Nho Cabernet Sauvignon Được sử dụng Để cung cấp các loại rượu vang Đỏ đậm đà
Và các giống nho trắng như Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewurztraminer, Viognier, Sémillon, Pinot Grigio, Chenin Blanc…
giống nho Chardonnay
Giống Nho Trắng Chardonnay
Mỗi giống nho sở hữu một đặc điểm hương vị dị biệt. Tuỳ vào thổ nhưỡng, khí hậu và thời trang khiến cho vang của từng nhà cung cấp mà 1 giống nho mang thể cho ra phổ biến kiểu hương vị khác nhau.
Thuật Ngữ “Vintage"" Của rượu nho
“Vintage"" tức là niên vụ, là năm mà nho được hái để sản xuất rượu vang. Nho khiến rượu chát mất một niên vụ để đạt được độ chín hoàn hảo, và vì vậy, rượu vang chỉ được sản xuất mỗi năm một lần. Vint là viết tắt của “Winemaking” và Age chỉ năm nó được phân phối. khi bạn trông thấy Báo cáo chỉ năm được ghi trên nhãn thì đó chính là năm giống nho sử dụng cung cấp chai vang đỏ được hái và khiến cho rượu. Mùa thu hoạch ở bán cầu bắc (Châu Âu, Hoa Kỳ) thường diễn ra từ tháng 8 đến tháng 9, và mùa thu hoạch ở bán cầu nam (Argentina, Úc) là từ tháng 2 đến tháng 4.
Rượu Champagne Vintage Và Non-vintage
đôi khi bạn sẽ bắt gặp 1 số loại rượu chát “non-vintage"". Đây thường là các chiếc vang sở hữu sự pha trộn phổ thông niên vụ khác nhau và thuật ngữ “non-vintage"" được thấy rộng rãi nhất trên những nhãn rượu Champagne.
Hương Vị Của rượu chát
một số nhân tố được tiêu dùng để diễn tả hương vị độc đáo của rượu nho, bao gồm: độ chua, vị ngọt, độ cồn, vị chát và hương thơm.
Độ chua tức thị nói về tính axit trong rượu nho. một số cái vang sở hữu độ chua thăng bằng, mang đến trải nghiệm giá rượu vang thưởng thức hoàn hảo.
Độ ngọt: Tùy thuộc vào loại vang bạn uống mà độ ngọt có sự chênh lệch khác nhau. Thuật ngữ “dry” được sử dụng để chỉ một chai rượu vang không mang vị ngọt.
Độ cồn: Độ cồn trung bình của rượu chát là khoảng 10% ABV - 15% ABV. ngoài ra, sở hữu 1 số chiếc vang mang độ cồn dị biệt như: Moscato d'Asti chỉ 5,5% ABV.
Vị chát hay còn được biết đến là “tannin” thường được tìm thấy trong rượu chát đỏ, đem đến trải nghiệm tuyệt vời bao phủ vòm mồm.
Hương thơm: rượu vang quyến rũ thực khách bằng hương thơm nhiều. Tuỳ vào giống nho và cách thức phân phối mà mỗi dòng vang lại mang đặc biệt hương thơm riêng, bao gồm hương trái cây, hương hoa, gia vị…
Hương Vị rượu chát Pháp Closerie Saint Roc 2016
những Thưởng Thức rượu vang
Mỗi người mang một cách thức thưởng thức riêng tùy vào sở thích cá nhân. bên cạnh đó, chúng tôi muốn giới thiệu tới bạn cách thưởng thức rượu nho đúng điệu nhất để cảm nhận được trọn vẹn tinh tuý của thức uống này.
Bước 1: Quan sát (Rót rượu khoảng ⅓ ly, giữ ly ở một góc 45 độ và Nhìn vào màu sắc của rượu. Điều này sẽ giúp bạn hiểu thêm về thời trang và đặc điểm của rượu. nếu như nó là rượu chát đỏ, đấy là màu đỏ đậm hay màu đỏ tươi? ví như là rượu chát trắng, nó là sắc vàng nhạt hay đậm? Màu sắc cũng có thể phản ảnh tuổi của rượu nên đừng bỏ qua bước Quan sát để biết thêm rộng rãi về mẫu vang mình thưởng thức).
Bước 2: Lắc (Cầm ly rượu vang một cách thức kiên cố và lắc nhẹ cho rượu sóng sánh trong ly. Việc khiến cho này giúp rượu biểu lộ hương thơm một cách thức tối ưu nhất).
Bước 3: Ngửi (Hãy xẹp mũi vào miệng ly và cảm nhận hết hương thơm đặc biệt của rượu nho. Đây là bước khôn cùng quan trọng để mang trải nghiệm thưởng thức vang trọn vẹn nhất. sở hữu phổ quát dòng vang hương thơm nức hợp mang nhiều tầng lớp trái cây, hoa cả, gia vị… với các tín đồ sành sỏi, việc ngửi hương thơm rượu nho giúp họ hiểu được gần như về chiếc vang đó).
Bước 4: Nếm (Thưởng thức hương vị. Hãy uống 1 ngụm vang, hít thở nhẹ nhàng và từ từ cảm nhận hương thơm trên mũi, hương vị trên vòm miệng, vị chua, vị chát và hậu vị).
Bước 5: Cảm nhận hương vị rượu chát (Sau khi uống, hãy trong khoảng từ cảm nhận dư vị rượu chát trong cổ họng, đưa ra các kết luận về hương vị của rượu).
rượu nho Tây Ban Nha Aro Muga 2
Chỉ rượu nho Cao Cấp Mới Chất Lượng?
Nhu cầu dành cho rượu chát càng ngày càng nâng cao mạnh và điều này đã ảnh hưởng lớn tới chiến lược sản xuất của đa dạng nhà khiến vang lớn nhỏ trên toàn cầu. Thậm chí các trang viên Grand Cru Classé danh giá của vùng Bordeaux hay các tượng đài vang Ý như Frescobaldi, Marchesi Antinori hay Robert Mondavi của rượu vang Mỹ cũng đã cho thành lập phổ biến các mẫu vang trong khoảng rượu nho cao cấp tới rượu vang ngon giá phải chăng để thưởng thức hàng ngày. vì vậy, chẳng thể khẳng định chỉ rượu nho cao cấp, đắt đỏ mới là rượu nho ngon. tình nhân rượu có thể mua được các chai vang ngon, giá trị ở giá thành hợp lý đến bất thần.}